تغییر رویه زندگی در دهه های اخیر بر هیچ کسی پوشیده نیست. این تغییر رویه به همراه تغییرات وسیع در نوع تغذیه انسان را نیز به همراه داشته است. ورزشکاران برای نتایج بهتر ورزشی افراد عادی برای بهتر زندگی کردن و کودکان برای رشد بهتر گاهی نیاز به مواد غذایی وسیعتر از حوزه های معمولی دارند. در اینجا سعی کردم به یکی از موادی که بسیار در مصرف روزانه افراد به خصوص نسل جوان دیده میشود بپردازم. در مقاله قبلی نیز به صورت کلی در مورد مکملها صحبت کرده بودم. امید است مفید واقع شود.
پروتئین چیست؟whey
پروتئین whey که پروتئین سلطان نیز نامیده
میشود از پروتئین های مغدی میباشد که از شیر گاو حاصل می آید. این پروتئین در مرحله
تبدیل شیر به پنیر جداسازی میگردد.
پروتئین whey بیشترین اثرات تغذیه ای در بین سایر انواع
پروتئین ها دارد. این پروتئین حاوی آمینو اسید BCAA(1) میباشد . BCAA برای ساخت عضله و نیز نگهداری
سطح بدست آمده در مقایسه با سایر پروتئین ها ضروری تر میباشد. 
همه ما
میدانیم که پروتئین ها میتوانند به ساخت سلولهای عضلانی و ترمیم آنها کمک نماید.
پروتئینها همچنین برای دوران رشد ضروری میباشند. یادآوری نمائیم که تنها عضلات و عضله سازی نیاز
به پروتئین ندارند بلکه سایر پروسه های موجود در بدن نیز نیاز به پروتئین دارند.
بنابراین ما نیاز به پروتیئن برای ادامه حیات سالمتر داریم. پروتئین های مغذی را در گوشت گاو ، گوساله ، گوسفند ، مرغ ، ماهی ، تخم مرغ ، برخی از حبوبات و
دانه های گیاهی میتوان یافت.
چه کسانی
به پروتئین Whey نیازمندند؟
در واقع
پروتئین تنها نیازی برای بدنسازان و مردان عضلانی نیست. سایر ورزشکاران و افراری که
در فعالیتهای روزانه خود نیاز به صرف انرژی بیشتر داشته و زندگی فعالی دارند نیز
نیاز به پروتئین Whey دارند. اگر شما برای تمرینات ورزشی خود جدی
هستید این پروتئین میتواند علاوه بر کمک به بهبود وضعیت عضلانی شما به ترمیم سلولها
و بافتهای آسیب دیده در فعالیتهای بدنی کمک کند.
آیا
واقعا با مصرف پروتئین Whey میتوان به نتیجه خوبی در اثر تمرینات دست
یافت؟
در واقع
اثرات مفید تنها حاصل استفاده از این پروتئین نیست. چهار فاکتور مهم در بهبود
فرایند ساخت عضلانی و افزایش توانایی ورزشکاران میتوان مفید باشد که شامل موارد زیر
هستند:
- تغذیه مناسب
- نوع تمرینات و
جدیت در ادامه آنها
- استراحت و
ریلاکسیشن
- وراثت و شرایط
بدنی اولیه
پروتئین Whey تنها یک مکمل غذایی است که در ورزش به نام
مکمل ورزشی نام گرفته است.این ماده یک اثر جادویی نخواهد داشت. همچنین این ماده
میتواند کامل کننده تغذیه ای باشد که ما برای بهبود سلامت و توان بدنی مصرف میکنیم.
دوباره
برای باید این سوالات را برای بهبود بهتر عملکرد ورزشی خود بپرسید. آیا شما به
اندازه کافی تمرین دارید؟ آیا تمرینات شما شیوه درستی را ادامه میدهد؟ آیا شما به
اندازه کافی استراحت میکنید؟ آیا شما اضطراب و پریشانی دارید؟ آیا شما مواد غذایی
را به درستی مصرف میکنید؟ و ...
چه میزان
پروتئین Whey برای بهبود ورزشی نیاز است؟
این
پروتئین ها معمولا در بسته های دو نیم پوندی به فروش میرسند. در صورت نیاز حتما این
محصولات را از شرکتهای معتبر تهیه نمائید. در درجه اول از سالم بودن و ماهیت ان
اطمینان حاصل نمائید.
هر وعده
پروتئین Whey میتواند در 25 گرم خلاصه شود. برای مردانی که
تمرینات شدید برای ساخت عضله را دنیال میکنند گاهی تا مصرف 150 گرم در روز نیز دیده
شده ولی برای افراد معمولی این میزان برای یک وعده در روز و بعد از تمرینات کافی به
نظر میرسد. در صورت نیاز بیشتر باید آن را در وعده های مجزا از روز مصرف کنید
توجه
مهم: مصرف بالا و روزانه این مکمل میتواند پرکاری شدید در کبد و عوارض بعدی را
ایجاد کنید.
شرکتهای
مهم سازنده پروتیئن Whey:
از شرکتهای پشتیبان و یا سازنده این مکمل در ایران اطلاعات مستندی و جود نداشته برای همین از ذکر شرکتهای ایرانی خود داری کرده ایم
کلیه حقوق این مقاله مربوط به مجله آریامهن بوده و هر گونه انتشار بدون ذکر منبع پذیرفته نیست
1- branched-chain amino acid
ميخواستم بدونم اگه بخوام يه پروتئين وي خوب و اصليشو گير بيارم كجا بايد مراجعه كنم
من اهل بابلم
ممنون